دیگ های صنعتی پخت خورش یا همان خورشت پز های دو جداره صنعتی در سال های اخیر جای گزین دیگ های سنتی و اجاق های زمینی چند شعله شده اند.
دیگ های خورش پز به علت فرآیند پخت آسان ، کیفیت بالای پخت ، عدم ته گرفتگی ، حفظ ارزش غذایی ، ارگونومی ، اقتصادی بودن و …. مزیت های خوبی برای آشپزخانه های صنعتی به ارمغان آوردند.
مشخصات فنی دیگ خورشت پز صنعتی
اطلاعات فنی این دستگاه در جدول زیر قابل دسترس هست.
همچنین طول، عرض و ارتقاع دیگ صنعتی پخت خورشت با توجه به شکل زیر و جدول راهنما براساس ظرفیت های مختلف در جدول زیر قابل دسترس می‌باشد.
