عملکرد دیگ های صنعتی پخت برنج همواره پخت برنج ایرانی و خارجی نیازمند داشتن حرارت پر قدرت و البته یکنواخت بوده به طوری که داشتن شعله ، دیگ های بزرگ
عملکرد دیگ های صنعتی پخت خورش همواره پخت خورشت (خورش) و انواع سوپ نیازمند داشتن حرارت پر قدرت و البته یکنواخت بوده به طوری که داشتن شعله ، دیگ های
تجهیزات آشپزخانه صنعتی CK900، مجموعه‌ای کامل از تجهیزات پخت و پز صنعتی هستند که به عنوان خطوط پخت پایه و ضروری برای تمام آشپزخانه‌های کوچک و بزرگ صنعتی طراحی شده‌اند. این سری، حداقل نیازهای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی با ظرفیت متوسط تا بالا (۱۰۰ تا ۲۰۰۰ پرس) را پوشش می‌دهد و به مدیران رستوران‌ها برای تجهیزات رستوران، هتل‌ها، کترینگ‌ها و آشپزخانه‌های مرکزی این امکان را می‌دهد تا یک خط تولید با کارایی بالا، دوام طولانی و طراحی استاندارد بین‌المللی راه‌اندازی کنند.
فلسفه اصلی در طراحی سری CK900، ایجاد یک خط پخت صنعتی قدرتمند و هماهنگ است. این محصولات با در نظر گرفتن حجم کاری بالا در محیط‌های پرتردد توسعه یافته‌اند تا بالاترین راندمان را در کمترین زمان ممکن ارائه دهند. ساختار مستحکم و قابلیت تنظیم دقیق حرارت، سری CK900 را به انتخابی مطمئن هم برای آشپزخانه‌های نوپا و هم حرفه‌ای‌هایی تبدیل می‌کند که به دنبال کیفیت، سرعت و صرفه‌جویی در انرژی هستند.
از مهم‌ترین ویژگی‌های محصولات آشپزخانه صنعتی CK900 می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
در تولید تمامی دستگاه‌های این سری، از استیل ضدزنگ (SS304) با ضخامت بالا استفاده شده است. این متریال تضمین‌کننده مقاومت عالی در برابر خوردگی، شوک حرارتی و محیط‌های مرطوب آشپزخانه‌های صنعتی است و طول عمر و ثبات عملکرد تجهیزات را در سال‌های متمادی فعالیت تضمین می‌کند.
تجهیزات CK900 به گونه‌ای طراحی شده‌اند که با کمترین میزان مصرف سوخت، حداکثر بازدهی حرارتی را فراهم آورند. استفاده از برنرهای تیوبی استنلس استیل با توان حرارتی بالا و سیستم‌های عایق‌بندی پیشرفته (مانند پشم سرامیک با دانسیته بالا) در محصولاتی مانند دیگ‌ها و فرها، به کاهش مصرف سوخت تا بیش از ۶۰٪ و انتقال یکنواخت و دقیق گرما کمک می‌کند.
تمامی دستگاه‌ها مجهز به استانداردهای ایمنی روز اروپا هستند. استفاده از شیر ترموکوپل‌دار و جرقه‌زن اروپایی و واشرهای سیلیکون فودگرید برای پخت بهداشتی، ایمنی کارکنان و کیفیت مواد غذایی را تضمین می‌کند. همچنین، طراحی ارگونومیک و کلیدهای مقاوم، فرآیند کار را برای اپراتورها ساده و سریع می‌سازد.
سهولت دسترسی به قطعات داخلی، سینی‌های زیر شعله پرتابل برای نظافت آسان و قابلیت شست‌وشوی ساده بدنه و سطوح پرسی، نگهداری روزانه و سرویس‌های دوره‌ای تجهیزات را به حداقل زمان و تلاش کاهش می‌دهد.
محصولات سری CK900 به عنوان محصولات بیسیک در یک آشپزخانه صنعتی، تنوع بالایی دارند و از میان آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.
این دیگ‌ها برای پخت بهداشتی انواع برنج با کیفیت عالی طراحی شده‌اند و به دلیل صرفه‌جویی اقتصادی قابل توجه در زمان، فضای کار، نیروی انسانی و مواد اولیه، جزو تجهیزات ضروری به شمار می‌آیند.
این دیگ‌ها با قابلیت پخت انواع خورش و سوپ، از سیستم حرارت غیر مستقیم (سه جداره با جداره میانی آب) بهره می‌برند. این تکنولوژی پخت یکنواخت با حفظ ریزمغذی‌ها را تضمین و به طور کامل از ته‌گرفتگی غذا جلوگیری می‌کند.
فر سوپر استیم یک راه‌حل کارآمد برای پخت حجیم برنج و پخت‌های بخارپز است. این دستگاه با قابلیت تولید بخار تازه (Fresh Steam)، فرآیند پخت را تسریع می‌بخشد.
تابه گردان امکان سرخ کردن‌ها و پخت انواع خوراک به صورت یکنواخت و حجم بالا را فراهم می‌کند.
این تجهیزات برای سرخ‌کردن‌های عمیق (Deep Frying) طراحی شده‌اند و با هدف کاهش مصرف سوخت و افزایش سرعت انتقال حرارت ساخته شده‌اند.
این اجاق‌ها به عنوان قلب خط پخت عمل می‌کنند و در مدل‌های گازی و برقی عرضه می‌شوند.
مناسب برای انواع گریلینگ، با قابلیت پخش شعله یکنواخت و جمع‌آوری بهداشتی روغن.
این گرمخانه برای حفظ دمای ایده‌آل غذا پس از پخت طراحی شده و حمل و نقل آن را آسان می‌سازد.
سری CK900 برای محیط‌هایی با تقاضای پخت مداوم و در حجم بالا طراحی شده است. مشتریان اصلی این محصولات عبارتند از:
هنگام خرید تجهیزات پخت صنعتی، اطمینان از اصالت و پشتیبانی فنی حرفه‌ای از اهمیت حیاتی برخوردار است. با خرید مستقیم محصولات سری CK900 از کندری کوک، مزایای زیر را دریافت خواهید کرد:
برای دریافت اطلاعات فنی کامل‌تر، مشاهده کاتالوگ PDF محصولات سری CK900 و استعلام قیمت مدل‌های مورد نظر خود، با تیم فروش حرفه‌ای کندری کوک تماس بگیرید.
بهره‌وری بالا ناشی از طراحی حرارتی پیشرفته، استفاده از برنرهای تیوبی استنلس استیل با توان حرارتی بالا و عایق‌بندی دقیق است که کاهش مصرف سوخت تا بیش از ۶۰٪ را تضمین می‌کند.
بله، طراحی ماژولار سری CK900 اجازه می‌دهد تا اجزای مختلف (اجاق‌ها، گریل‌ها و سرخ‌کن‌ها) برای پیکربندی خط پخت دقیقاً متناسب با فضای شما و نیازهای منوی غذایی سفارشی‌سازی شوند.
تفاوت اصلی در بهداشت، کیفیت پخت یکنواخت و صرفه‌جویی اقتصادی است؛ این دیگ‌ها با استفاده از واشرهای سیلیکون فودگرید، پخت را بهداشتی و با کاهش مصرف روغن و سوخت تا ۶۰٪ انجام می‌دهند.